Fattoria di Castiglionchio Via Castiglionchio, 2 - 50067 Rignano S.Arno

Prodotti e Degustazioni

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Prodotti e Degustazioni

Tutti i nostri prodotti possono essere acquistati direttamente presso le nostre fattoria. Avrete cosi la possibilità di portare sulla vostra tavola un ricordo della Toscana.

CASTIGLIONCHIO Rosso Toscano di Lapo"
Toscana (I.G.T). Si tratta di un vino rosso ad indicazione geografica tipica (I.G.T) riprodotto da una vecchia ricetta di Bettino Ricasoli per il Chianti. Ha un colore rosso rubino carico; profumo intenso e gradevole di frutti rossi, gusto fresco, morbido e caldo. Accompagna perfettamente grigliate di carne rosse, selvaggina e formaggi.

Chianti colli Fiorentini D.O.C.G
Questo Chianti nasce dei vitigni della Fattoria Castiglionchio. Ha un colore rubino intenso, profumo persistente ed elegante con note evolute e speziate di vaniglia e liquirizia ma anche mora e mirtillo maturi. Accompagna perfettamente i piatti saporiti, carni arrosto e selvaggina.

Chianti Riserva colli Fiorentini D.O.C.G
Questo Chianti nasce dei vitigni della Fattoria Castiglionchio maturato in barriques per 4 anni e successivamente affinato in bottiglia. Ottimo per tutto il pasto.

Vino Bianco Toscano “Bianco di Lapo”
Toscana (I.G.T). Ha un bel colore giallo paglierino chiaro, un profumo fine, delicato e vivace. Sapore secco, armonico, asciutto, con lieve retrogusto amarognolo. Indicato per piatti di pesce, antipasti e primi piatti leggeri. E’ da bere a temperatura di 8-10° C.

Vin Santo del Chianti
Vin Santo del Chianti Colli Fiorentini D.O.C. Vino ottenuto seguendo le antiche tradizioni. Le uve selezionate appassiscono attaccati fuori per non meno di quattro mesi. La successiva fermentazione e l'invecchiamento avvengono nei classici caratelli posti in soffitta (zona esposta a sud e riparata dai venti) per almeno quattro anni. Il vino presenta un colore giallo ambrato e il profumo armonioso rivela note di fichi secchi e frutta candita.

Grappa del Chianti
Distillato delle nostre vinacce di vino Chianti. E’ buona anche fredda e raggiunge i 42°C.

OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA BIOLOGICO
Olio Extra Vergine d'Oliva di qualità superiore Biologico
Il nostro olio è ottenuto dalla spremitura a freddo di tre varietà di olive selezionate (Frantoio, Moraiolo e Leccino). Le olive sono raccolte con un innovativo sistema a caduta su reti elasticizzate al giusto grado di maturazione, dalle nostre varie migliaia di piante poste in una zona particolarmente adatta per clima altitudine e terreno . Il nostro olio è sano e ricco di profumo e di freschezza, di lunga conservabilità anche grazie alla sua bassa acidità . (0,18) La fragranza, l'aroma, il sapore fruttato e l'inconfondibile verde intenso, creano un'armonia unica.